Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Răzvan Avram
-
3 PASSO ROSSO 2023-Cielo e Terra
Un cupaj complex de Sangiovese, Negroamaro şi Malvasia Nera, originar din Puglia (sudul Italiei), obţinut din struguri BIO, un vin roşu demisec, cu o deosebită prospeţime, ajuns la un nivel remarcabil de maturitate, în ciuda vârstei lui fragede. Culoare roşu granat şi nas elegant, cu cireşe negre, violete şi note minerale. Corp suplu, textură mătăsoasă, aciditate bine echilibrată şi alcool perfect integrat (14%). Gust complex, cu vişine confiate, coacăze şi prune afumate, la care se adaugă ciocolată amară, scorţişoară şi lemn dulce. Postgust lung, intens, cu impresii dulci amărui şi senzaţii de condimente picante.
-
KENDALL-JACKSON CHARDONNAY VINTNER'S RESERVE 2020-Kendall-Jackson
Un Chardonnay 100%, originar din regiunea Sonoma (California, Statele Unite), fermentat în baricuri de stejar, un vin complex şi expresiv, dominat de fructe tropicale exotice şi condimente picante. Culoare galben auriu şi nas intens, cu impresii de mango, vanilie şi fagure de miere. Corp onctuos, aciditate bine echilibrată şi alcool perfect integrat (13,5%). Gust plin, cu note de ananas, papaya şi lemn afumat. Postgust lung, cu senzaţii de brioşă, unt şi coajă de citrice confiate.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA TRIA 2023-Crama Jelna
Un cupaj inedit de Fetească Albă, Fetească Regală şi Fetească Neagră vinificată în alb, originar din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), integral maturat pe drojdii fine şi parţial baricat, timp de 6 luni. Avem de-a face cu un vin citric, crocant şi intens mineral. Culoare galben pai şi nas discret, cu flori albe de câmp, coajă de lime şi impresii de piatră arsă. Corp absolut neobişnuit, cu textură mătăsoasă, o elegantă astringenţă şi alcool perfect integrat (11,6%). Gust incisiv, cu grapefruit alb, pomelo şi ardei verde picant. Postgust tonic, cu senzaţii suculente de citrice verzi, note saline şi aluzii de alune prăjite. Au fost îmbuteliate doar 6.285 de sticle din acest vin, iar una s-a consumat deja cu această recenzie - prin urmare, ştiţi ce aveţi de făcut!
-
EL GORU BLANCO 2023-Ego Bodegas
Un cupaj de Chardonnay şi Muscat de Alexandria, originar din regiunea Murcia (sud-estul Spaniei), un vin cu o etichetă percutantă, un nume insolit şi, nu în ultimul rând, care punctează decisiv la capitolul “agreabil şi uşor de băut”. Chardonnay-ul dă corp vinului şi Muscatul de Alexandria aduce în ecuaţie note aromatice cuceritoare de soc, iasomie şi petale de trandafir. Gustul vine cu senzaţii de fagure de miere şi citrice amărui, totul bine asezonat cu o plăcută aciditate şi alcool perfect integrat (12,5%). Un vin foarte potrivit pentru paste sau fructe de mare, dar şi pe terasă, la un pahar de vorbă.
-
GRECO DI TUFO LOGGIA DELLA SERRA 2022-Terredora di Paolo
Un Greco di Tufo 100%, din regiunea Campania (sud-vestul Italiei), un vin matur, bine evoluat, cu fructe galbene confiate, ierburi condimentate şi note minerale. Culoare auriu intens şi nas discret, cu piersică, fagure de miere şi busuioc. Corp suplu, aciditate moderată şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust cu grapefruit, mere coapte şi lime. Postgust proaspăt, cu impresii de alune prăjite, coajă de citrice şi mentă.
-
TRUMPETER MALBEC ROSE 2023-Rutini Wines
Un rozé din Malbec 100%, originar din regiunea Uco Valley (Mendoza, Argentina), un vin sobru şi elegant, cu fructe roşii confiate şi o fină tuşă de baric. Culoare roz pal, foită de ceapă şi nas discret, cu căpşuni, cireşe de mai şi tonuri vegetale. Corp plin, textură compactă, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13%). Gust complex, cu note de căpşuni, lime şi grapefruit roz, la care se adaugă subtile senzaţii de vanilie (20% din vin a fost maturat 3 luni în baricuri noi franţuzeşti). Postgust lung, cu aluzii de citrice dulci şi impresii minerale. Un vin de gastronomie dar şi de conversaţie, care, deşi provine din Lumea Noua, se revendică mai degrabă ca un exponent al stilului de Lume Veche.
-
HORIZON 2023-Famille Negrel
Un rozé din Syrah şi Grenache, originar din regiunea Côte de Thongue (Languedoc-Roussillon, sudul Franţei), un vin BIO, discret şi elegant, cu o prospeţime citrică. Culoare roz “foiţă de ceapă” şi nas reţinut, cu piersică şi note calcaroase. Corp delicat, cu o bună aciditate şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust tonic, cu grapefruit roz, lime şi cireşe de mai. Postgust lung, cu senzaţii de citrice amărui şi aluzii minerale.
-
TRUMPETER MALBEC SYRAH 2022-Rutini Wines
Un cupaj de Malbec (50%) şi Syrah (50%), din regiunea Valle de Uco (Mendoza, Argentina), maturat 7 luni în baric, un vin catifelat şi prietenos, care aduce multe fructe negre supracoapte şi accente intens condimentate. Culoare roşu închis şi nas elegant, cu note de vişinată şi cafea prăjită. Textură suplă, taninuri moi, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13%). Gust complex, cu prune, cireşe negre şi coacăze, la care se adaugă impresii de ciocolată amară, vanilie şi piper. Postgust lung şi suculent, cu senzaţii de trufe negre şi fum.
-
BORGO MOLINO TREVISO PROSECCO EXTRA DRY-Borgo Molino
Un spumant din Glera 100%, originar din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în tanc de inox), un vin care aduce în pahare arome de fructe galbene coapte şi căldura soarelui dintr-o după-amiază tihnită de vară. Culoare galben pai şi o perlare intensă la început, urmată de multe bule fine şi persistente. Nas proaspăt, cu flori albe, citrice şi note de patiserie. Corp cremos, un rest consistent de zahăr bine echilibrat de aciditate şi alcool insesizabil (11%). Gust plin, cu măr verde, pară bergamotă şi lime. Postgust tonic, cu senzaţii de citrice dulci amărui şi tonuri de brioşă.
-
VENDIMIA SELECCIONADA TEOFILO REYES TEMPRANILLO 2022-Bodegas Teofilo Reyes
Un Tempranillo 100%, originar din provincia Valladolid (regiunea Ribera del Duero, nord-vestul Spaniei), maturat 7 luni în lemn de stejar american. Un vin proaspăt, uşor de băut şi de asociat cu gastronomia, care aduce multe fructe negre şi o doză consistentă de condimente din baric. Culoare vişiniu intens şi nas expresiv, cu cireşe negre, cafea prăjită şi tonuri minerale. Textură compactă, taninuri ferme, frumos rotunjite, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust cu vişine supracoapte, mure şi prune afumate, la care se adaugă senzaţii de ciocolată amară şi vanilie. Postgust suculent, o elegantă astringenţă şi note de ardei verde picant. O aerare de minimum 60 de minute va aduce vinul în forma optimă pentru consum.
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019-Villa Fura
Un cupaj de Corvina, Rondinella si Corvinone, originar din regiunea Veneto (nordul Italiei), obtinut prin metoda Ripasso - refermentarea vinului tanar de tip Valpolicella prin amestecarea acestuia cu tescovina dulce si taninoasa ramasa de la producerea unui Amarone. Un vin proaspat si usor de baut, fara a fi lipsit de o anumita complexitate. Culoare visiniu stralucitor si nas elegant, cu cirese negre, rodie si coaja de portocala. Corp suplu, taninuri fine, un rest de zahar perfect compensat de aciditate si alcool bine evidentiat (14%). Gust cu visine supracoapte, prune afumate si smochine confiate, la care se adauga note de ciocolata amara, vanilie si piele tabacita. Postgust mediu, cu impresii de gem de coacaze negre, visinata si lemn dulce.
-
CELLIER DES PRINCES COTES-DU-RHONE 2022-Cellier des Princes
Un cupaj de tip “GSM”, din Grenache (80%), Syrah (15%) si Mourvèdre (5%), originar din regiunea Avignon (sudul Vaii Ronului, Franta). Strugurii provin din vii vechi (40-50 ani), iar vinul, maturat 6 luni in tancuri de beton, aduce in prim plan un splendid mix de fructe rosii si negre, delicat asezonate cu senzatii de condimente dulci. Culoare visiniu stralucitor si nas proaspat, cu visine, coacaze rosii si tonuri de cafea. Corp mediu, textura matasoasa, taninuri fine, aciditate vie si alcool bine evidentiat (14,5%). Gust intens, cu cirese negre, mure si ciocolata amara. Postgust lung, condimentat, cu note minerale, de pamant reavan si trufe de padure. Un vin foarte usor de baut si de asociat cu o “pizza con carne”, sau cu paste cu sos ragu.