TIMO VERMENTINO 2025 San Marzano

Vine vara, bine-mi pare, am un Timo la răcoare! Cât e el de demisec, merge de minune cu o zi caldă și niște mâncare asiatică mai picantă sau la grătare încinse pe malul gârlei. Note florale, de salcâm și caprifoi (cu tot cu mierea din el), cu accente de portocale dulci și ceva ierburi mai sălbatice. Gustul frumos rotunjit, mai plin decât părea olfactiv, cu un final dominat de dulceață, dar nu deranjant, ba chiar mai degrabă din zona de „mai ad' o sticlă!”.

Închide review

Într-o nuanță ravisantă de galben-pai, vin intră în pahar ca un set de afterparty la apus. Nasul dă play unui beat curat de citrice și flori albe, ceai verde, presărat cu sample-uri mediteraneene de rozmarin, cimbru și o briză salină. Gustativ, e sec și lejer, iar aciditatea vibrantă îi menține un groove excelent, mixând arome de citrice coapte și ierburi uscate. Că mă gândesc la hitul “First Day” ale lui Timo Maas e redundant, nu? Totul creează un build-up către un drop final extrem de proaspăt, mineral și ușor sărat. Revigorant, nice&easy.

Închide review

Poate vă amintiți că, în alte ocazii, am remarcat cât de în vogă este Primitivo, un soi emblematic pentru sudul Italiei. Dacă ar fi să-i caut un echivalent în registrul alb, m-aș opri fără prea multe ezitări la Vermentino. Exemplarul de astăzi provine de la San Marzano, o cramă cu reputație solidă. În pahar, vinul etalează o culoare galben-verzuie, limpede și strălucitoare. Nasul este discret, dar elegant, cu note fine de pară coaptă și accente florale. Pe palat, vinul se deschide proaspăt și vioi, susținut de arome de măr verde și nuanțe subtile de caprifoi. Per ansamblu, este un vin echilibrat și suplu, care amintește vag de un Sauvignon Blanc, dar într-o interpretare mai delicată, mai rafinată și, dacă vreți, cu o atitudine mai „chic”.

Închide review

Vine vara, bine-mi pare, am un Timo la răcoare! Cât e el de demisec, merge de minune cu o zi caldă și niște mâncare asiatică mai picantă sau la grătare încinse pe malul gârlei. Note florale, de salcâm și caprifoi (cu tot cu mierea din el), cu accente de portocale dulci și ceva ierburi mai sălbatice. Gustul frumos rotunjit, mai plin decât părea olfactiv, cu un final dominat de dulceață, dar nu deranjant, ba chiar mai degrabă din zona de „mai ad' o sticlă!”.

Închide review

Într-o nuanță ravisantă de galben-pai, vin intră în pahar ca un set de afterparty la apus. Nasul dă play unui beat curat de citrice și flori albe, ceai verde, presărat cu sample-uri mediteraneene de rozmarin, cimbru și o briză salină. Gustativ, e sec și lejer, iar aciditatea vibrantă îi menține un groove excelent, mixând arome de citrice coapte și ierburi uscate. Că mă gândesc la hitul “First Day” ale lui Timo Maas e redundant, nu? Totul creează un build-up către un drop final extrem de proaspăt, mineral și ușor sărat. Revigorant, nice&easy.

Închide review

Poate vă amintiți că, în alte ocazii, am remarcat cât de în vogă este Primitivo, un soi emblematic pentru sudul Italiei. Dacă ar fi să-i caut un echivalent în registrul alb, m-aș opri fără prea multe ezitări la Vermentino. Exemplarul de astăzi provine de la San Marzano, o cramă cu reputație solidă. În pahar, vinul etalează o culoare galben-verzuie, limpede și strălucitoare. Nasul este discret, dar elegant, cu note fine de pară coaptă și accente florale. Pe palat, vinul se deschide proaspăt și vioi, susținut de arome de măr verde și nuanțe subtile de caprifoi. Per ansamblu, este un vin echilibrat și suplu, care amintește vag de un Sauvignon Blanc, dar într-o interpretare mai delicată, mai rafinată și, dacă vreți, cu o atitudine mai „chic”.

Închide review