DIODICE QUATTRO VITIGNI ROSSO PUGLIA 2022 Varvaglione

Este tipul de vin care cu siguranţă nu va trece neobservat în rândul consumatorilor, fie că vorbim despre amatori, fie despre cunoscători. Construit să atragă sau să contrarieze prin aromele sale făţişe, dulcege, directe şi concentrate, vinul se exprimă în tonuri de gemuri de fructe de pădure, de prune confiate şi de cireşe amare, completate de senzaţii dense de ciocolată şi vanilie, cu note secundare de condimente exotice dulci. Şi la nivel gustativ “se joacă” tot în spectrul dulceag (poţi să-l numeşti gemos sau cărnos!), dar are şi o oarecare suculenţă, ajutat de o aciditate medie, care îi echilibrează tonurile fructate şi taninurile coapte, extrem de bine şlefuite. Postgustul se dezvoltă parfumat şi fructat, cu impresii de fructate de cireşe şi vişine amărui, de ciocolată amăruie şi o picanterie caldă dată de prezenţa alcoolului.

Închide review

Un vin care reflectă perfect spiritul sudului Italiei și măiestria uneia dintre cele mai vechi crame din Puglia – Varvaglione, aflată acum la a patra generație. Cu o tradiție de peste 100 de ani și o orientare clară spre soiuri autohtone, vinul de față este un asamblaj îndrăzneț: Primitivo și Nero di Troia (30% fiecare), completate de Cabernet Sauvignon și Syrah (20% fiecare). Strugurii, culeși manual cu mare atenție, sunt vinificați cu grijă, iar maturarea timp de 3 luni în budane de stejar rotunjește și intensifică profilul aromatic. Arome dense și concentrate de fructe negre – cireșe negre sălbatice, mure, prune, coacăze – completate de accente de vanilie, ciocolată și cafea. Un vin suculent, cărnos, cu taninuri coapte și intense, bine echilibrat de un rest de zahăr integrat elegant de alcoolul ridicat și fructuozitate. Corp musculos, bine structurat, cu o notă revigorantă de eucalipt în postgust, amprentă tipică a Syrah-ului. Mineralitatea subtilă adaugă prospețime și echilibru finalului. Un companion excelent pentru preparate din carne roșie sau vânat, care cere mâncare și conversație pe măsură.

Închide review

Party cu rotunjimile pământului puglian, de la cele mai coapte fructe roșii văratice la cele mai ample inflorescențe de tip siconă, și mă refer la smochine. Cireșe negre coapte, dude, mure negre. Corp mediu, taninuri coapte, volubilitate în procent alcool. Pare siropul din vișinată demn de orice digestiv.

Închide review

Este tipul de vin care cu siguranţă nu va trece neobservat în rândul consumatorilor, fie că vorbim despre amatori, fie despre cunoscători. Construit să atragă sau să contrarieze prin aromele sale făţişe, dulcege, directe şi concentrate, vinul se exprimă în tonuri de gemuri de fructe de pădure, de prune confiate şi de cireşe amare, completate de senzaţii dense de ciocolată şi vanilie, cu note secundare de condimente exotice dulci. Şi la nivel gustativ “se joacă” tot în spectrul dulceag (poţi să-l numeşti gemos sau cărnos!), dar are şi o oarecare suculenţă, ajutat de o aciditate medie, care îi echilibrează tonurile fructate şi taninurile coapte, extrem de bine şlefuite. Postgustul se dezvoltă parfumat şi fructat, cu impresii de fructate de cireşe şi vişine amărui, de ciocolată amăruie şi o picanterie caldă dată de prezenţa alcoolului.

Închide review

Un vin care reflectă perfect spiritul sudului Italiei și măiestria uneia dintre cele mai vechi crame din Puglia – Varvaglione, aflată acum la a patra generație. Cu o tradiție de peste 100 de ani și o orientare clară spre soiuri autohtone, vinul de față este un asamblaj îndrăzneț: Primitivo și Nero di Troia (30% fiecare), completate de Cabernet Sauvignon și Syrah (20% fiecare). Strugurii, culeși manual cu mare atenție, sunt vinificați cu grijă, iar maturarea timp de 3 luni în budane de stejar rotunjește și intensifică profilul aromatic. Arome dense și concentrate de fructe negre – cireșe negre sălbatice, mure, prune, coacăze – completate de accente de vanilie, ciocolată și cafea. Un vin suculent, cărnos, cu taninuri coapte și intense, bine echilibrat de un rest de zahăr integrat elegant de alcoolul ridicat și fructuozitate. Corp musculos, bine structurat, cu o notă revigorantă de eucalipt în postgust, amprentă tipică a Syrah-ului. Mineralitatea subtilă adaugă prospețime și echilibru finalului. Un companion excelent pentru preparate din carne roșie sau vânat, care cere mâncare și conversație pe măsură.

Închide review

Party cu rotunjimile pământului puglian, de la cele mai coapte fructe roșii văratice la cele mai ample inflorescențe de tip siconă, și mă refer la smochine. Cireșe negre coapte, dude, mure negre. Corp mediu, taninuri coapte, volubilitate în procent alcool. Pare siropul din vișinată demn de orice digestiv.

Închide review