3 PASSO BIANCO 2023 Cielo e Terra

Foarte curios am fost cum e acest vin italian, fiindcă tare mi-au plăcut sticla și eticheta lui. Înainte să-l deschid, am citit și am aflat că: Cielo e Terra 3 Passo Bianco este un vin organic obținut prin cupajare din soiurile de struguri Chardonnay și Fiano. Strugurii pentru acest vin alb provin din diferite regiuni ale Italiei unde plantațiile se cultivă în sistem bio. Cu o culoare galben aurie, strălucitor în pahar, 3 Passo Bianco miroase a fructe de livadă coapte, alune lejer prăjite, miere și flori de câmp. La gust, vinul, care se prezintă sec, dar cu o agreabilă prezență glicerică, este voluntar, fructat și frumos stratificat. Structura bună se prelungește până în final cu un impresii proaspete, de flori albe și eucalipt.

Închide review

Weekend, căldură, piscină, frapieră, piele udă... nu, vinul acesta e din alt film. Tot un film de vară, dar cu rochii lungi și vaporoase, fețe de masă albe, mobilă discretă, pini pe fundal. Antreuri lejere, poate niște fenicul marinat cu măsline, ori buratta cu pesto, apoi felul principal, doradă în sare cu sos de păstîrnac, ori frigărui de creveți cu cartofi naturi și piure de spanac. Culoarea vinului e aurie intensă cu irizații verzui, note calde de corcodușe coapte, ceai de iasomie, migdale crude, poate o adiere de șofran, aciditate medie, cât să țină vinul în picioare, un pic de textură, să rămână pe buze ca o părere. După cină, paharele pot fi luate pe terasă la admirat apusul și conversații de bun gust despre filme franțuzești de epocă.

Închide review

Emană "căldură", lejeritate și un fel de exotism, este cărnos și suculent, în același timp, fiind foarte ușor de abordat și mai ales de consumat. Este tipul acela de vin construit să atragă datorită aromelor sale generoase de mere rosii, de nectarine coapte, de banane, de coajă de portocală și de litchi, echilibrate de niste impresii vegetal-florale, de ardei verde și flori de caprifoi, și de niște condimente uscate. Gustul demarează în senzații dulci de nectarine și mere coapte, dar se echilibrează mai apoi cu ajutorul unei acidități de intensitate medie, de citrice coapte. Este echilibrat, cu o structură fructată, bine reprezentată, iar postgustul lung și parfumat se dimensioneză cu ajutorul senzațiilor de fructe tropicale, dar și cu ajutorul unei componente tonic-condimentate.

Închide review

Foarte curios am fost cum e acest vin italian, fiindcă tare mi-au plăcut sticla și eticheta lui. Înainte să-l deschid, am citit și am aflat că: Cielo e Terra 3 Passo Bianco este un vin organic obținut prin cupajare din soiurile de struguri Chardonnay și Fiano. Strugurii pentru acest vin alb provin din diferite regiuni ale Italiei unde plantațiile se cultivă în sistem bio. Cu o culoare galben aurie, strălucitor în pahar, 3 Passo Bianco miroase a fructe de livadă coapte, alune lejer prăjite, miere și flori de câmp. La gust, vinul, care se prezintă sec, dar cu o agreabilă prezență glicerică, este voluntar, fructat și frumos stratificat. Structura bună se prelungește până în final cu un impresii proaspete, de flori albe și eucalipt.

Închide review

Weekend, căldură, piscină, frapieră, piele udă... nu, vinul acesta e din alt film. Tot un film de vară, dar cu rochii lungi și vaporoase, fețe de masă albe, mobilă discretă, pini pe fundal. Antreuri lejere, poate niște fenicul marinat cu măsline, ori buratta cu pesto, apoi felul principal, doradă în sare cu sos de păstîrnac, ori frigărui de creveți cu cartofi naturi și piure de spanac. Culoarea vinului e aurie intensă cu irizații verzui, note calde de corcodușe coapte, ceai de iasomie, migdale crude, poate o adiere de șofran, aciditate medie, cât să țină vinul în picioare, un pic de textură, să rămână pe buze ca o părere. După cină, paharele pot fi luate pe terasă la admirat apusul și conversații de bun gust despre filme franțuzești de epocă.

Închide review

Emană "căldură", lejeritate și un fel de exotism, este cărnos și suculent, în același timp, fiind foarte ușor de abordat și mai ales de consumat. Este tipul acela de vin construit să atragă datorită aromelor sale generoase de mere rosii, de nectarine coapte, de banane, de coajă de portocală și de litchi, echilibrate de niste impresii vegetal-florale, de ardei verde și flori de caprifoi, și de niște condimente uscate. Gustul demarează în senzații dulci de nectarine și mere coapte, dar se echilibrează mai apoi cu ajutorul unei acidități de intensitate medie, de citrice coapte. Este echilibrat, cu o structură fructată, bine reprezentată, iar postgustul lung și parfumat se dimensioneză cu ajutorul senzațiilor de fructe tropicale, dar și cu ajutorul unei componente tonic-condimentate.

Închide review