Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
PRINCE MATEI 2018-Crama DeMatei
The force is strong in this wine! După 2-3 pahare din ultimul vintage lansat pe piață al legendarului prinț român, asocierea vinului cu personajele Star Wars devine facilă. Are nevoie de aer pentru că, tânăr fiind, toate asperitățile caracteristice adolescenței au nevoie de îndrumare, la fel ca și young Anakin. Are clar longevitatea unui baby Yoda, pentru că îi cunoaștem foarte bine istoria și strămoșii. Iar punctele sale cu adevărat forte, delicatețea, puterea și intensitatea, sunt ale Leiei. În concluzie, un vin frumos, din județul Buzău, de care să te bucuri și acum dar pe care ar fi perfect dacă l-ai revedea peste câteva generații de padawani.
-
CUBARDI PRIMITIVO 2023-Schola Sarmenti
Caracter solid și prezență bine definită are acest primitivo de la Schola Sarmenti. Este maturat 6 luni în baricuri franțuzești la a doua folosire, fix cât trebuie pentru a păstra caracterul profund al fructelor coapte (prune, cireșe, mure, afine), alături de care cu ușurință se identifică și notele subtile de frunze uscate și ciocolată neagră. Gust echilibrat, cu taninuri fine și aciditate suficientă cât să susțină corpul masiv, și final lung și catifelat. Provenind din vii vechi de 65 de ani, acest vin are o profunzime remarcabilă, cu o structură elegantă și un profil aromatic complex. Este o bucurie să îl ai în pahar.
-
ELISE 2024-Moulin de Gassac
Provenit din Languedoc, produs de o cramă respectată și cu lungă istorie în spate, acest blend de merlot și syrah reprezintă esența acestei regiuni atunci când vine vorba de vin tânăr, gata de băut. Aromele sunt intense, dominate de fructe coapte, roșii și negre, întregite de cele provenite din atenta maturare în lemn. Finalul este dulce-amarui, lung și cu arome de pâine prăjită și migdale. Echilibrat și tineresc, aromat și proaspăt, expansiv dar extrem de băubil, greu, foarte greu, îi poți găsi pereche.
-
PIEROPAN SOAVE CLASSICO 2024-Pieropan
Deși gamă entry, acest Soave Classico este cea mai la îndemână dovadă pentru a demonstra priceperea și experiența de peste 100 de ani a familiei Pieropan. Majoritar garganegra, cu un strop de 15% trebbiano, vinul este fermentat în vase de ciment la temperatură controlată, totul pentru a păstra prospețimea și claritatea aromelor. Nasul este tot un buchet de flori delicate din care mai răsar și aromele piersicilor albe și a citricelor. Gustul este mineral și crocant, cu o aciditate vibrantă, iar finalul lung și tonic nu face decât să te provoace la a mai lua încă o sorbitură din pahar. Proaspăt și ușor de băut, este potrivit oricărui anotimp dar în special pentru vara indiană pe care sper să o avem în curând.
-
CUVEE PETIT 2025-Crama Avincis
Fermentaţia parţială în baric adaugă acestui Sauvignon Blanc o dimensiune în plus, o anumită fineţe şi onctuozitate care îl face să fie un pic mai mult decât un vin fresh, de vară. Caracteristicile soiului sunt însă la locul lor, citrice şi vegetale, cu note dulci şi cu final lung şi amărui. Cheia este însă răcirea corespunzătoare.
-
BACANTA SPECIAL EDITION SARBA 2024-Crama Gîrboiu
Cei de la Crama Girboiu ne arata inca o data ca stiu ce au de facut cand vine vorba de acest soi, sarba. O sticla cu forma fluida, foarte feminina, lasa sa se vada auriul pal al vinului. Aromele de mere verzi, citrice, completate de o nota subtila de mineralitate, sunt combinate intr-o armonie tentanta. Iar senzatia sa de prospetime si precizie il face un excelent summer wine.
-
SFANTUL IOAN 2018-Crama Oprisor
Anul la UnVinPeZi incepe sub semnul credintei, cu primului mare sfant, Ioan, sarbatorit pe 7 ianuarie. Crama Oprisor este, binenteles, pregatita cand vine vorba de astfel de evenimente si vine cu un alt vin de ocazie onomastico-festiva, un cupaj plin de fructe si arome dulci, cu tanini fermi si final calduros. Se bea, ca orice vin dealtfel, cu prietenii.
-
ALIRA CUVEE 2021-Alira
Cupajul clasic romanesc de cabernet, merlot si feteasca neagra, prezent cu precadere in Dealu Mare, a gasit de ceva vreme la Alira, in Dealurile Dobrogei, o noua casa. Vinul este puternic orientat catre fructe rosii coapte si dulci, o caracteristica a casei. Corpul este si el mediu binisor catre plus insa cu aciditate care il tine in frau, atat pe el cat si gemozitatea clasica la care ma asteptam. Si inca ceva care contribuie la usurinta cu care se poate bea: taninii catifelati si calzi.
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2020-Crama Oprisor
O noua importanta sarbatoare ortodoxa, un nou vin aniversar de la Oprisor. Varsta juvenila este usor observabila, in primul rand vizual, rubiniul intunecat fiind culoarea acestui cupaj rosu. Aromele sunt dominate de fructele rosii coapte, cu tente dulci, condimentate si vanilate. Gustul este rotund si usor catifelat, placut si suculent ceea ce-l face un vin agreabil chiar si in aceasta perioada calduroasa.
-
ALIRA CONCORDIA 2021-Alira
In comparatie cu stilul clasic consacrat al vinurilor Alira, acela al fructelor coapte sau supra-coapte, gemoase in unele cazuri, Concordia, cupaj de feteasca neagra si merlot, vine cu o dimensiune in plus, aceea data de o aciditate usor mai pronuntata. Acest detaliu reuseste sa tina in frau cascada aromatica a fructelor rosii si a baricului. Avem astfel un vin “ready to drink”, ce nu are nevoie de aranjamente speciale, gen decantarea, si prietenos cu o plaja vasta de mancaruri.
-
ORIGINI FETEASCA NEAGRA 2022-Budureasca
Purpuriul intens cu margini sangerii al aceastei fetesti negre atrage din momentul in care este turnata in pahar, in ciuda celor deja cativa ani de viata care ar fi trebuit sa-si fi lasat amprenta caramizie. Din pahar ajung la nas aromele tipice soiului, cu prune, visine din visinata, cacao si note fine de fum. Aciditatea suficienta ajuta taninii sa se exprime ca mici intepaturi fine. Post gustul dureaza destul cat sa lase loc acelorasi fructe rosii sa iasa la iveala.