Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
PICPOUL DE PINET 2025-Moulin de Gassac
Un vin care poartă în el mineralitatea Mediteranei. Din struguri culeși din podgoriile Languedocului, aproape de laguna Thau, Picpoul de Pinet se prezintă, pe un fundal galben-pai, cu infiltrații verzui reflectate parcă din frunze de măslin. Olfactiv — citrice proaspete, lămâie verde, floare de salcâm și o boare discretă de flori de câmp. Pe cerul gurii, aciditatea e vie, aproape electrică, iar finalul lasă o urmă minerală, sărată, care te poartă direct pe malul lagunei. Inspirat din filosofia familiei Guibert, creatorii Mas de Daumas Gassac: respectul pentru terroir și pentru expresia sa cea mai pură, moștenire transmisă azi generației următoare. Perfect alături de stridii, midii (sau alte "dii") sau, pur și simplu, savurat singur, la asfințit. Simplu în aparență, dar autentic — un alb care nu caută să impresioneze, ci să te ducă cu gândul în alte locuri.
-
SALVATERRA PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 2025-Salvaterra
Un vin cu o blândă strălucire aurie și reflexe verzui, ce aduce în pahar prospețimea câmpurilor din Valpolicella. La nas se deschide cu note delicate de pară coapta și măr verde, împletite cu o boare florală discretă și o urmă subtilă de citrice. Gustul este suplu și viu, cu o aciditate elegantă ce-i dă energie, iar finalul mineral, ușor sărat, invită la următoarea înghițitură. Mi-ar plăcea să am un asemenea vin în fiecare seară de vară, pe terasă.
-
TRADITION MEDITERRANEE ROSE 2025-Chateau Saint-Pierre
Un roze de Provence cu ținută discretă, culoare pal-somon ca o rază de amurg mediteranean. În pahar, se deschide spre note florale delicate — flori de portocal și trandafir sălbatic — împletite cu prospețimea căpșunilor și a pepenelui galben abia copt. Gura este suplă, cu aciditate vie și un final catifelat, sărat-mineral, care amintește de brizele de coastă. Un vin al verii, perfect servit bine răcit, ca aperitiv sau alături de fructe de mare, salate proaspete și seri lungi petrecute afară.
-
PRINCE MATEI 2018-Crama DeMatei
The force is strong in this wine! După 2-3 pahare din ultimul vintage lansat pe piață al legendarului prinț român, asocierea vinului cu personajele Star Wars devine facilă. Are nevoie de aer pentru că, tânăr fiind, toate asperitățile caracteristice adolescenței au nevoie de îndrumare, la fel ca și young Anakin. Are clar longevitatea unui baby Yoda, pentru că îi cunoaștem foarte bine istoria și strămoșii. Iar punctele sale cu adevărat forte, delicatețea, puterea și intensitatea, sunt ale Leiei. În concluzie, un vin frumos, din județul Buzău, de care să te bucuri și acum dar pe care ar fi perfect dacă l-ai revedea peste câteva generații de padawani.
-
CUBARDI PRIMITIVO 2023-Schola Sarmenti
Caracter solid și prezență bine definită are acest primitivo de la Schola Sarmenti. Este maturat 6 luni în baricuri franțuzești la a doua folosire, fix cât trebuie pentru a păstra caracterul profund al fructelor coapte (prune, cireșe, mure, afine), alături de care cu ușurință se identifică și notele subtile de frunze uscate și ciocolată neagră. Gust echilibrat, cu taninuri fine și aciditate suficientă cât să susțină corpul masiv, și final lung și catifelat. Provenind din vii vechi de 65 de ani, acest vin are o profunzime remarcabilă, cu o structură elegantă și un profil aromatic complex. Este o bucurie să îl ai în pahar.
-
ELISE 2024-Moulin de Gassac
Provenit din Languedoc, produs de o cramă respectată și cu lungă istorie în spate, acest blend de merlot și syrah reprezintă esența acestei regiuni atunci când vine vorba de vin tânăr, gata de băut. Aromele sunt intense, dominate de fructe coapte, roșii și negre, întregite de cele provenite din atenta maturare în lemn. Finalul este dulce-amarui, lung și cu arome de pâine prăjită și migdale. Echilibrat și tineresc, aromat și proaspăt, expansiv dar extrem de băubil, greu, foarte greu, îi poți găsi pereche.
-
CHATEAU NICO LAZARIDI ALB 2025-Nico Lazaridi
Un inspirat blend de sauvignon blanc, majoritar, assyrtiko și malagousia acest vin alb de la Nico Lazaridi, din nordul Greciei, din Drama, mai exact. Nas vibrant și plin de arome, cu citrice din belșug, mere verzi, completate de diverse fructe tropicale. Încă de la prima înghițitură realizezi cât de ușor este de băut, și cât de proaspăt. Gustul este, și el, citric, revigorant, bogat aromatic. Volumul scăzut de alcool, în comparație cu majoritatea vinurilor contemporane, alături de aciditatea ridicată îl face un excelent vin pentru o seară caldă, alături de mâncăruri ușoare.
-
CUVEE PETIT 2025-Crama Avincis
Fermentaţia parţială în baric adaugă acestui Sauvignon Blanc o dimensiune în plus, o anumită fineţe şi onctuozitate care îl face să fie un pic mai mult decât un vin fresh, de vară. Caracteristicile soiului sunt însă la locul lor, citrice şi vegetale, cu note dulci şi cu final lung şi amărui. Cheia este însă răcirea corespunzătoare.
-
ARAGOSTA BRUT-Cantina Santa Maria La Palma
Crama mare Santa Maria la Palma (700 de hectare, cateva zeci de etichete de vinuri), una dintre cele mai mari din Saridina, o cooperativa de altfel, fondata in anii '50 de aproape 100 de mici producatori. Acest spumant din vermentino, pe langa nasul intens cu arome de fructe dulci coapte, are un corp rotunjor ce, odata racit corespunzator, livreaza eleganta si final lung si tonic.
-
ALIRA CONCORDIA 2021-Alira
In comparatie cu stilul clasic consacrat al vinurilor Alira, acela al fructelor coapte sau supra-coapte, gemoase in unele cazuri, Concordia, cupaj de feteasca neagra si merlot, vine cu o dimensiune in plus, aceea data de o aciditate usor mai pronuntata. Acest detaliu reuseste sa tina in frau cascada aromatica a fructelor rosii si a baricului. Avem astfel un vin “ready to drink”, ce nu are nevoie de aranjamente speciale, gen decantarea, si prietenos cu o plaja vasta de mancaruri.
-
ORIGINI FETEASCA NEAGRA 2022-Budureasca
Purpuriul intens cu margini sangerii al aceastei fetesti negre atrage din momentul in care este turnata in pahar, in ciuda celor deja cativa ani de viata care ar fi trebuit sa-si fi lasat amprenta caramizie. Din pahar ajung la nas aromele tipice soiului, cu prune, visine din visinata, cacao si note fine de fum. Aciditatea suficienta ajuta taninii sa se exprime ca mici intepaturi fine. Post gustul dureaza destul cat sa lase loc acelorasi fructe rosii sa iasa la iveala.