Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2018-Crama Oprisor
O noua importanta sarbatoare ortodoxa, un nou vin aniversar de la Oprisor. Varsta juvenila este usor observabila, in primul rand vizual, rubiniul intunecat fiind culoarea acestui cupaj rosu. Aromele sunt dominate de fructele rosii coapte, cu tente dulci, condimentate si vanilate. Gustul este rotund si usor catifelat, placut si suculent ceea ce-l face un vin agreabil chiar si in aceasta perioada calduroasa.
-
AVENUE NEGRU DE DRAGASANI 2020-Vinarte
De la re-brandingul recent, Vinarte a atras atentia in primul rand prin forma sticlelor. Inclusiv pentru acest nou Negru de Dragasani din noua gama Avenue. Vinul este anume gandit pentru a fi consumat tanar. Are arome puternice de fructe rosii acrisoare, iaurturi cu fructe si este usor condimentat. Gustul este fresh si racoritor, pastrand linia aromatica. Vin de vara pentru mese usoare.
-
CAII DE LA LETEA ALIGOTE 2023 VOL. II-Via Viticola
Din una dintre podgoriile istorice ale Romaniei, Sarica Niculitel, am astazi in pahar unul dintre foarte putinele aligote-uri produse la noi, acest Caii de la Letea, editie limitata, de data aceasta "Volumul II". Tipicitatea acestui soi cu care m-am familiarizat pana acum o regasesc si in cazul de fata: arome mai mult din zona vegetal-ierboasa, minerala, gust apartinand in special merelor verzi iar, pe final, cojii de lamaie. Particularitatea vine sub forma corpolentei usor ridicata, a unui rest subtil de zahar balansate de catre aciditate, ceea ce-l recomanda a fi asociat la masa cu pesti grasi.
-
CAII DE LA LETEA ALIGOTE 2024 VOL. II-Via Viticola
Din una dintre podgoriile istorice ale Romaniei, Sarica Niculitel, am astazi in pahar unul dintre foarte putinele aligote-uri produse la noi, acest Caii de la Letea, editie limitata, de data aceasta "Volumul II". Tipicitatea acestui soi cu care m-am familiarizat pana acum o regasesc si in cazul de fata: arome mai mult din zona vegetal-ierboasa, minerala, gust apartinand in special merelor verzi iar, pe final, cojii de lamaie. Particularitatea vine sub forma corpolentei usor ridicata, a unui rest subtil de zahar balansate de catre aciditate, ceea ce-l recomanda a fi asociat la masa cu pesti grasi.
-
ALIRA CONCORDIA 2018-Alira
In comparatie cu stilul clasic consacrat al vinurilor Alira, acela al fructelor coapte sau supra-coapte, gemoase in unele cazuri, Concordia, cupaj de feteasca neagra si merlot, vine cu o dimensiune in plus, aceea data de o aciditate usor mai pronuntata. Acest detaliu reuseste sa tina in frau cascada aromatica a fructelor rosii si a baricului. Avem astfel un vin “ready to drink”, ce nu are nevoie de aranjamente speciale, gen decantarea, si prietenos cu o plaja vasta de mancaruri.
-
SFANTUL ANDREI 2018-Crama Oprisor
Vinul acesta prezinta cateva avantaje. In primul rand, cu ajutorul "Un Vin Pe Zi", ne aduce aminte ca se apropie Sfantul Andrei. Apoi ca este o optiune buna de cadou. Si, nu in ultimul rand, ca este un vin absolut decent de pus pe masa. Este foarte fructuos si placut, aromat si cu aciditate buna ce tine gura fresh. Si mai este si usor de baut, de aceea doua sa mai multe sticle sunt mai bune decat una singura.
-
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO 2023-Antinori
Mai italian de-atat nici ca se poate. Un foarte vechi producator, una dintre cele mai celebre zone viticole, Chanti Classico, si unul dintre cele mai celebre soiuri, sangiovese, toate italiene. Rezultatul este un foarte baubil vin inca de pe-acum, in ciuda recomandarilor de a-l mai pasta in beci. Foarte fructuos, arome fine vanilate si condimentate si o structura aristocratica data de taninii cizelati. Reteta un Chianti de calitate.