Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
QUATTRONOTTI NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA 2024-Montemajor
Este născut în sudul Italiei, dar obținut printr-o metodă de vinificare ce este, mai degrabă, specifică zonelor nordice ale peninsulei. Nu este deloc timid și se arată foarte bine echilibrat. Își trimite solii parfumați cu izuri de fructe mature și mângâie papilele cu structura lui catifelată, emanând nuanțe de cireșe amare, coacăze și piper. Este mereu o plăcere să îl reîntălnesc și este, după părerea mea, și destul de prietenos cu portofelul.
-
ROCCAMORA NEGROAMARO 2022-Schola Sarmenti
Am fost placut surprins de acest exemplar sudist, care a devenit, cu aceasta ocazie, unul din preferatele mele din portofoliul Schola Sarmenti. Are un nas atragator, construit pe un amestec dulceag de ciocolata neagra, cirese si lemn dulce. Gura este una catifelata, inzestrata cu un corp suplu si alunecos. Aromele sunt destul de intense si se aseaza intr-un vartej reusit, din care scot capul, rand pe rand, trimiteri catre cafea, grafit, menta si cirese carnoase. Alcoolul bate subtil la usa, motiv pentru care nu trebuie lasat paharul sa se incalzeasca prea tare.
-
DOMAINE NATHALIE ET GILLES FEVRE CHABLIS 2023-Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Astăzi, punem în lumina reflectoarelor un Chablis clasic, adică un Chardonnay cu mișcări precise și aromatică ce combină nuanța fructată cu izuri minerale. Are nasul proaspăt și culoare galben-verzuie și își pornește marșul cu note ierboase și sticliri de pară. Toate astea se așază în straturi, se lasă ușor pătrunse de aciditatea bună și se împrietenesc, spre final, cu săgeți de cremene. Are un echilibru precis și o ținută de ansamblu elegantă și corectă.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA TRIA 2023-Crama Jelna
Si-au dat fetestile (trei la numar) intalnire pe un deal din Lechința, au stat putintel la picnic pe o pătură de drojdii fine, ba chiar si putin la umbra unui stejar si, ca sa se desăvârșească petrecerea campeneasca, a aparut Darius Pripon in peisaj sa le cante in struna. A iesit ceva bun, ceva galben pal, parfumat si proaspat. Ceva ce zambeste strengareste trimitand ocheade cu iz de piersici albe, dar rapind pe ascuns o sarutare florala sau o imbratisare cu iz usor exotic (ananas). Ne place, mai dansam la asa hora reusita.
-
LEEFIELD STATION SAUVIGNON BLANC 2023-Leefield Station
Vinul de astazi este un Sauvignon Blanc tipic pentru zona din care provine, iar eu unul, ador aceast stil de vin. Proaspat, energic, echilibrat, inzestrat cu arome bine conturate si o aciditate perfect asezata pentru a sustine avantul tonurilor sale vii. Nasul este o combinatie de lamaie si soc, iar gustul devine o idee mai exotic , dar la fel de intens si promițător. Bucurați-vă de el!
-
LONE COTES-DU-RHONE 2023-Chateau Pegau
Lone este un Cotes-du-Rhone alb elegant si stilat. Fara a avea vreun aport semnificativ de la vreun strugure "vedeta", reușește sa isi faca intrarea cu parfumuri citrice și sa se mențină proaspăt pe tot parcursul, mascând deopotrivă orice urma de alcool ce ar insista sa iasa in evidenta. Gustul este si el dominant citric, dar se simt ici-colo stropii unor nuanțe ce amintesc de cireșe albe si para, ce se așează frumos in decorul animat.
-
CASTELLO DI SOLICCHIATA SECONDO 2012-Crama Feudi Barone Spitaleri
Desi are o denumire ce pare sa il plaseze pe banca de rezerve, vinul de astazi are un joc aromatic ce merita o prezenta in prima echipa. Vine din Sicilia, imbracat in tonuri rubiniu-granat si ne imbie cu parfumuri ce pasesc printe nuante de gem, cafea,note pamantoasesi tutun. Aromele sunt intense, potrivite unui vin cu o structura buna asa cum o are acest Secondo, iar registrii din care provin acestea poarta tiruri precum: violeta, alune prajite si prune. Are o lungime buna si, in opinia mea, se potriveste manusa la un platou cu brânzeturi alese.
-
CRÂMPOŞIE SELECŢIONATĂ 2024-Crama Avincis
Cramposia, soi cu o istorie veche, trecută prin anii '60 printr-un proces de ameliorare și imbunatatire, in urma căruia s-a ales și cu apelativul de "Selecționata", este un strugure prin care podgoria Dragasaniului se mândrește și care, ajunsă iată in mana enologilor de la Avincis, s-a ales cu câteva distincții, deloc de neglijat, dar si-a păstrat modestia, mentinandu-si clar scopul de a potoli setea și a descreți frunți. E un vin extrem de proaspăt, cu un start iute, citric, de un verde crud,ce își așterne aromele sprintene precum margelele pe un fir fin ierbos. Parca ușor nestatornica la acest moment, va fi o opțiune excelenta in vara ce vine.
-
CUVEE PETIT 2024-Crama Avincis
Cuvée Petit este un Sauvignon Blanc autentic care, deși vine din Drăgășani, împrumută puțin din cele două direcții care au definit de-a lungul timpului acest soi, mă refer aici la stilul francez, clasic și la cel neo-zeelandez. Altfel spus, vinul nostru de azi are liniile fine , creionate in tonuri proaspete de ardei și fân, dar le potențează, și aprinde discuția cu trimiteri curajoase și vii către citrice și pere. Este când serios, când glumet, când calm când năvalnic. Mie îmi place așa! Sper că și vouă!
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019-Villa Fura
Astăzi, poveștile noastre se înfiripă pe margine unui Valpolicela Ripasso Superiore, produs de Villa Fura in anul 2019. Este un vin ce emana parfum de mirodenii și cireașa coapta, cu caracteristici ce se înscriu binișor in tipologia rețetei pe care o reprezinta, dar care se dezvăluie într-o oarecare măsură ca un vin destul de previzibil. Gustul sau placut și destul de robust, nu explorează adâncimi neașteptate, dar oferă fanilor acestui tip de vin o experiență familiară și confortabilă. Are o dulceață ce pe alocuri îi acoperă latura fructata, lucru care poate găsi în publicul său atât fani cât și oameni care l-ar putea "sancționa" ușor pentru asta.
-
CELLIER DES PRINCES COTES-DU-RHONE 2022-Cellier des Princes
Astăzi ne plimbam in zona Cotes-du-Rhone și descoperim un exemplar ce combina latura fructata cu nuanțele ierboase într-o paletă gustativă armonioasa. Taninurile sunt integrate bine și aduc vinului un minim de robustețe peste care aromele, mai devreme amintite, se așează comode. Aromatica nu este una sofisticata, dar desenata într-un stil curat și lin, cu ușoare inflexiuni condimentate, lasă degustătorul sa se bucure de vin pur și simplu.
-
VILLA VINEA CUVEE CELEST ROSE 2021-Villa Vinea
Vinul despre care vorbim astăzi este unul obținut din Pinot Noir, prin metoda tradițională și este unul din cele mai interesante spumante roze românești băute de mine în ultimii ani. Are culoare somon, bule abundente și fine și arome scrise cu tuș delicat, obținut parcă din fructe roșii stoarse. Dominante sunt izurile de fragi, iar finul își întețește ușor ținuta citrică.