Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
LEEFIELD STATION SAUVIGNON BLANC 2023-Leefield Station
Vinul de astazi este un Sauvignon Blanc tipic pentru zona din care provine, iar eu unul, ador aceast stil de vin. Proaspat, energic, echilibrat, inzestrat cu arome bine conturate si o aciditate perfect asezata pentru a sustine avantul tonurilor sale vii. Nasul este o combinatie de lamaie si soc, iar gustul devine o idee mai exotic , dar la fel de intens si promițător. Bucurați-vă de el!
-
LONE COTES-DU-RHONE 2023-Chateau Pegau
Lone este un Cotes-du-Rhone alb elegant si stilat. Fara a avea vreun aport semnificativ de la vreun strugure "vedeta", reușește sa isi faca intrarea cu parfumuri citrice și sa se mențină proaspăt pe tot parcursul, mascând deopotrivă orice urma de alcool ce ar insista sa iasa in evidenta. Gustul este si el dominant citric, dar se simt ici-colo stropii unor nuanțe ce amintesc de cireșe albe si para, ce se așează frumos in decorul animat.
-
NACHBIL SYRAH RESERVE 2021-Nachbil
Vinul de astăzi soseşte pregătit cu toate ingredientele necesare pentru a reprezenta o achiziţie bine făcută. În primul rând, aduce cu el elemente ce ating frumos tipicitatea de soi, în al doilea are caracteristici organoleptice interesante şi este însoţit de promisiuni de evoluţie satisfăcătoare. Nu are musculatura Syrah-urilor sudice, dar posedă o combinaţie fruct - piper delicioasă, taninuri fine şi un echilibru bun. Aromatica fructată joacă cu paşi apăsaţi şi împinge vinul spre un final lung, în care se zăresc discret zorii unor nuanţe ce amintesc de piele şi tutun.
-
CASTELLO DI SOLICCHIATA SECONDO 2012-Crama Feudi Barone Spitaleri
Desi are o denumire ce pare sa il plaseze pe banca de rezerve, vinul de astazi are un joc aromatic ce merita o prezenta in prima echipa. Vine din Sicilia, imbracat in tonuri rubiniu-granat si ne imbie cu parfumuri ce pasesc printe nuante de gem, cafea,note pamantoasesi tutun. Aromele sunt intense, potrivite unui vin cu o structura buna asa cum o are acest Secondo, iar registrii din care provin acestea poarta tiruri precum: violeta, alune prajite si prune. Are o lungime buna si, in opinia mea, se potriveste manusa la un platou cu brânzeturi alese.
-
CRÂMPOŞIE SELECŢIONATĂ 2024-Crama Avincis
Cramposia, soi cu o istorie veche, trecută prin anii '60 printr-un proces de ameliorare și imbunatatire, in urma căruia s-a ales și cu apelativul de "Selecționata", este un strugure prin care podgoria Dragasaniului se mândrește și care, ajunsă iată in mana enologilor de la Avincis, s-a ales cu câteva distincții, deloc de neglijat, dar si-a păstrat modestia, mentinandu-si clar scopul de a potoli setea și a descreți frunți. E un vin extrem de proaspăt, cu un start iute, citric, de un verde crud,ce își așterne aromele sprintene precum margelele pe un fir fin ierbos. Parca ușor nestatornica la acest moment, va fi o opțiune excelenta in vara ce vine.
-
CUVEE PETIT 2024-Crama Avincis
Cuvée Petit este un Sauvignon Blanc autentic care, deși vine din Drăgășani, împrumută puțin din cele două direcții care au definit de-a lungul timpului acest soi, mă refer aici la stilul francez, clasic și la cel neo-zeelandez. Altfel spus, vinul nostru de azi are liniile fine , creionate in tonuri proaspete de ardei și fân, dar le potențează, și aprinde discuția cu trimiteri curajoase și vii către citrice și pere. Este când serios, când glumet, când calm când năvalnic. Mie îmi place așa! Sper că și vouă!
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019-Villa Fura
Astăzi, poveștile noastre se înfiripă pe margine unui Valpolicela Ripasso Superiore, produs de Villa Fura in anul 2019. Este un vin ce emana parfum de mirodenii și cireașa coapta, cu caracteristici ce se înscriu binișor in tipologia rețetei pe care o reprezinta, dar care se dezvăluie într-o oarecare măsură ca un vin destul de previzibil. Gustul sau placut și destul de robust, nu explorează adâncimi neașteptate, dar oferă fanilor acestui tip de vin o experiență familiară și confortabilă. Are o dulceață ce pe alocuri îi acoperă latura fructata, lucru care poate găsi în publicul său atât fani cât și oameni care l-ar putea "sancționa" ușor pentru asta.
-
CELLIER DES PRINCES COTES-DU-RHONE 2022-Cellier des Princes
Astăzi ne plimbam in zona Cotes-du-Rhone și descoperim un exemplar ce combina latura fructata cu nuanțele ierboase într-o paletă gustativă armonioasa. Taninurile sunt integrate bine și aduc vinului un minim de robustețe peste care aromele, mai devreme amintite, se așează comode. Aromatica nu este una sofisticata, dar desenata într-un stil curat și lin, cu ușoare inflexiuni condimentate, lasă degustătorul sa se bucure de vin pur și simplu.
-
VILLA VINEA CUVEE CELEST ROSE 2021-Villa Vinea
Vinul despre care vorbim astăzi este unul obținut din Pinot Noir, prin metoda tradițională și este unul din cele mai interesante spumante roze românești băute de mine în ultimii ani. Are culoare somon, bule abundente și fine și arome scrise cu tuș delicat, obținut parcă din fructe roșii stoarse. Dominante sunt izurile de fragi, iar finul își întețește ușor ținuta citrică.
-
VINA BUJANDA RESERVA 2016-Vina Bujanda
Rioja este probabil cea mai prestigioasa zona viticola spaniola, ea fiind si locul de nastere al acestui Vina Bujanda Reserva 2016. Este un vin rumenit intr-o culoare rubinie inchisa, ce emana parfum de cireasa, vanilie si licorice. Gustul se infiltreaza cursiv in toate ungherele, acoperint gura cu o panza moale, usor dulceaga. Se simt mici intepaturi de mirodenii dulci, dar si suportul stejarului in care vinul a fost pastrat. Pare inca destul de tanar si are un final vioi, liliachiu.
-
VILLA VINEA KERNER PREMIUM 2023-Villa Vinea
Kerner ramane, in continuare, un soi inedit in peisajul nostru autohton al vinurilor. Vinul de astazi insa, nu este doar o curiozitate, ci si o eficienta metoda de a racori sau de a completa meniul unei mese pe baza de peste sau curcan de exemplu. Este colorat in galben pai, si emana parfum delicat de iarba proaspata si mar. Gustul balanseaza arome de piersica si grepfruit, intre aciditatea pronuntata si mineralitatea curajoasa.
-
VILLA VINEA FETEASCA NEAGRA PREMIUM 2019-Villa Vinea
Feteasca Neagra pe care o gustam astazi nu este ca cele obtinute in Dealu Mare sau Dobrogea. E bine si normal sa fie asa. Exemplarul pe care il avem alaturi acum este ceva mai subtil si mai suav. Vine sa coloreze paharul in rubiniu stralucitor, sa ne imbie cu parfum de visina si sa astearna picaturi fructate precum o stofa fina. Este suplu, desi taninurile isi intetesc pasii ca un ecou ce vine din urma si trece frumos din zona fructata in directia ierburilor aromate si a violetelor.