Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
24 CARATI VINO ROSSO 2021-Tenuta Antonini
Meniul nostru de astăzi vine nu doar cu greutate, ci și cu substanță, căci avem în față un vin italian care și-a propus, încă de la început, să impresioneze — și nu se lasă până nu reușește. De la ambalajul prețios și culoarea intensă, până la parfumul generos și paleta aromatică bogată în fructe supracoapte și nuanțe de ciocolată, totul este împins către un registru senzorial amplu. Și, lucru deloc minor, reușește această exuberanță fără să devină obositor. Aromele se aștern stratificat, cu o cromatică olfactivă care evoluează frumos în pahar, culminând cu un final ușor mentolat, proaspăt și elegant. O experiență agreabilă per ansamblu — un vin ce știe cum să fie memorabil fără să fie neaparat ostentativ.
-
24 CARATI VINO BIANCO 2025-Tenuta Antonini
Poate vă amintiți că vorbeam destul de elogios despre varianta roșie a acestei etichete, intitulată deloc modest 24 Carati. Ei bine, nici varianta albă nu se lasă mai prejos. Este un vin atrăgător, cu o culoare galben-pal seducătoare și un buchet aromatic ce oscilează armonios între note exotice (mango) și clasice (piersică coaptă, fagure de miere). Gustul este plăcut și echilibrat, cu o intensitate bine dozată și o rotunjime elegantă, susținută de accente fine de pâine cu unt și limetă. Creat parcă pentru a impresiona, reușește să iasă în evidență fără a recurge la artificii stilistice.
-
BARRIQUELLO SAPERAVI 2018-Impresario
E clar că atunci când ai în față o sticlă de Saperavi, gândul te duce imediat la Georgia și la tradiția sa viticolă străveche. Dar cum ar arăta un vin din acest soi, vinificat într-un stil mai modern, poate chiar de Lume Nouă? Ei bine, ceva foarte apropiat de exemplarul despre care vorbim astăzi poate. Deși nu vine de pe continente îndepărtate, ci din Republica Moldova, acest Saperavi aduce cu el o adiere de prospețime și reinterpretare. Are culoarea intensă, specifică soiului, și nu-și ascunde deloc faptul că a petrecut timp generos prin baric. Rezultatul? Note vanilate, accente de ciocolată și arome dense, de gemuri dulci, care capătă viață printr-o aciditate bine integrată – una dintre trăsăturile definitorii ale soiului. Poate părea, pe alocuri, prea putin subtil sau usor exagerat, dar este in mod cert un vin care își cunoaște replicile și își joacă rolul cu aplomb și pasiune.
-
47 ANNO DOMINI PROSECCO MILLESIMATO BIOLOGICO 2024-47 Anno Domini
Anno Domini este un prosecco care nu bate câmpii – lovește direct în punctul sensibil al plăcerii. Nu caută ocolișuri sau subtilități inutile. E în pahar ca să bucure și să cucerească. Are o culoare luminoasă, cu reflexe verzui, și o perlare blândă, uniformă, care promite o experiență calmă si placuta. In nas, aduce arome suave de flori de tei, iar gustul plasează delicat note de pară coaptă peste un fundal floral și o aciditate moale, ușor leneșă. Pe final, strecoară o dulceață ușor cam insistentă – poate prea insistentă pentru unii –, dar, una peste alta, rămâne un prosecco prietenos, accesibil și, trebuie spus, foarte fotogenic. Un vin care nu impresionează prin complexitate, ci prin sinceritate.
-
AMICALE CORVINA VERONA 2020-Cantine Di Ora
Amicale este genul de vin care te poate scoate din încurcătură, dar și băga în ea. De ce spun asta? Imaginează-ți o discuție între un cunoscător și un sceptic în ale vinului. Tocmai ai deschis o sticlă bună, scumpă, și i-ai prezentat un întreg raționament despre importanța alegerii unui vin de calitate, si de ce e bine sa ne ținem departe de rafturile cu opțiuni ieftine. Pare convins, ești mândru de tine… și apoi el scoate de sub masă această sticlă. Și te blochează. Te blochează pentru că Amicale 2020 bifează toate criteriile esențiale, fără să-ți golească portofelul. Are corp, o aromă intensă, unde notele de dulceață și fruct se împletesc armonios, taninuri catifelate și un echilibru bine definit. Sigur, nu vorbim despre profunzimi extreme sau subtilități sofisticate, dar este exact ce trebuie: un vin viu, jucăuș, antrenant – pe scurt, Amical.
-
TRUMPETER SYRAH 2022-Rutini Wines
Argentina ne toarnă astazi in pahare un Syrah dintr-o bucata. Colorat ribiniu intens, emana nuante de carne cruda si fructe mature, combinatie pe care vinul continua sa o sustina in avangarda si odata ce gusti vinul, dar pe care o imbunatateste cu ceva izuri de tabac. Taninurile sunt usor prafoase astfel ca, dupa fiecare gura matasea lor te face sa vrei sa il plescai usor, dar si sa zici ca mai vrei. Alcoolul are o trecere rapida asfel ca, putem vorbi cu lejeritate si de echilibru bun in cazul acestui argentinian.
-
PELERIN MERLOT 2021-Domeniul Drăgași
Astazi, ne întâlnim cu un reprezentant al soiului Merlot. Are un fizic bun, caci poseda suficiente taninuri sa sprijine aromatica intensa si desi spune o poveste nu foarte complicata, o face intr-o maniera reusita. Parfumul sau îmbina note vegetale si izuri fructate, iar gustul dupa un debut fructat, castiga la capitolul animație, caci apar izuri de menta si macese. Alcoolul si restul de zahar sunt bine integrate. Un vin hotarat sa isi foloseasca atuurile la maxim.
-
QUATTRONOTTI NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA 2024-Montemajor
Este născut în sudul Italiei, dar obținut printr-o metodă de vinificare ce este, mai degrabă, specifică zonelor nordice ale peninsulei. Nu este deloc timid și se arată foarte bine echilibrat. Își trimite solii parfumați cu izuri de fructe mature și mângâie papilele cu structura lui catifelată, emanând nuanțe de cireșe amare, coacăze și piper. Este mereu o plăcere să îl reîntălnesc și este, după părerea mea, și destul de prietenos cu portofelul.
-
NACHBIL SYRAH RESERVE 2022-Nachbil
Vinul de astăzi soseşte pregătit cu toate ingredientele necesare pentru a reprezenta o achiziţie bine făcută. În primul rând, aduce cu el elemente ce ating frumos tipicitatea de soi, în al doilea are caracteristici organoleptice interesante şi este însoţit de promisiuni de evoluţie satisfăcătoare. Nu are musculatura Syrah-urilor sudice, dar posedă o combinaţie fruct - piper delicioasă, taninuri fine şi un echilibru bun. Aromatica fructată joacă cu paşi apăsaţi şi împinge vinul spre un final lung, în care se zăresc discret zorii unor nuanţe ce amintesc de piele şi tutun.
-
CASTELLO DI SOLICCHIATA SECONDO 2012-Crama Feudi Barone Spitaleri
Desi are o denumire ce pare sa il plaseze pe banca de rezerve, vinul de astazi are un joc aromatic ce merita o prezenta in prima echipa. Vine din Sicilia, imbracat in tonuri rubiniu-granat si ne imbie cu parfumuri ce pasesc printe nuante de gem, cafea,note pamantoasesi tutun. Aromele sunt intense, potrivite unui vin cu o structura buna asa cum o are acest Secondo, iar registrii din care provin acestea poarta tiruri precum: violeta, alune prajite si prune. Are o lungime buna si, in opinia mea, se potriveste manusa la un platou cu brânzeturi alese.
-
CUVEE PETIT 2025-Crama Avincis
Cuvée Petit este un Sauvignon Blanc autentic care, deși vine din Drăgășani, împrumută puțin din cele două direcții care au definit de-a lungul timpului acest soi, mă refer aici la stilul francez, clasic și la cel neo-zeelandez. Altfel spus, vinul nostru de azi are liniile fine , creionate in tonuri proaspete de ardei și fân, dar le potențează, și aprinde discuția cu trimiteri curajoase și vii către citrice și pere. Este când serios, când glumet, când calm când năvalnic. Mie îmi place așa! Sper că și vouă!
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2022-Villa Fura
Astăzi, poveștile noastre se înfiripă pe margine unui Valpolicela Ripasso Superiore, produs de Villa Fura in anul 2019. Este un vin ce emana parfum de mirodenii și cireașa coapta, cu caracteristici ce se înscriu binișor in tipologia rețetei pe care o reprezinta, dar care se dezvăluie într-o oarecare măsură ca un vin destul de previzibil. Gustul sau placut și destul de robust, nu explorează adâncimi neașteptate, dar oferă fanilor acestui tip de vin o experiență familiară și confortabilă. Are o dulceață ce pe alocuri îi acoperă latura fructata, lucru care poate găsi în publicul său atât fani cât și oameni care l-ar putea "sancționa" ușor pentru asta.