Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
CASTELLO DI SOLICCHIATA SECONDO 2012-Crama Feudi Barone Spitaleri
Desi are o denumire ce pare sa il plaseze pe banca de rezerve, vinul de astazi are un joc aromatic ce merita o prezenta in prima echipa. Vine din Sicilia, imbracat in tonuri rubiniu-granat si ne imbie cu parfumuri ce pasesc printe nuante de gem, cafea,note pamantoasesi tutun. Aromele sunt intense, potrivite unui vin cu o structura buna asa cum o are acest Secondo, iar registrii din care provin acestea poarta tiruri precum: violeta, alune prajite si prune. Are o lungime buna si, in opinia mea, se potriveste manusa la un platou cu brânzeturi alese.
-
CRÂMPOŞIE SELECŢIONATĂ 2024-Crama Avincis
Cramposia, soi cu o istorie veche, trecută prin anii '60 printr-un proces de ameliorare și imbunatatire, in urma căruia s-a ales și cu apelativul de "Selecționata", este un strugure prin care podgoria Dragasaniului se mândrește și care, ajunsă iată in mana enologilor de la Avincis, s-a ales cu câteva distincții, deloc de neglijat, dar si-a păstrat modestia, mentinandu-si clar scopul de a potoli setea și a descreți frunți. E un vin extrem de proaspăt, cu un start iute, citric, de un verde crud,ce își așterne aromele sprintene precum margelele pe un fir fin ierbos. Parca ușor nestatornica la acest moment, va fi o opțiune excelenta in vara ce vine.
-
CUVEE PETIT 2024-Crama Avincis
Cuvée Petit este un Sauvignon Blanc autentic care, deși vine din Drăgășani, împrumută puțin din cele două direcții care au definit de-a lungul timpului acest soi, mă refer aici la stilul francez, clasic și la cel neo-zeelandez. Altfel spus, vinul nostru de azi are liniile fine , creionate in tonuri proaspete de ardei și fân, dar le potențează, și aprinde discuția cu trimiteri curajoase și vii către citrice și pere. Este când serios, când glumet, când calm când năvalnic. Mie îmi place așa! Sper că și vouă!
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019-Villa Fura
Astăzi, poveștile noastre se înfiripă pe margine unui Valpolicela Ripasso Superiore, produs de Villa Fura in anul 2019. Este un vin ce emana parfum de mirodenii și cireașa coapta, cu caracteristici ce se înscriu binișor in tipologia rețetei pe care o reprezinta, dar care se dezvăluie într-o oarecare măsură ca un vin destul de previzibil. Gustul sau placut și destul de robust, nu explorează adâncimi neașteptate, dar oferă fanilor acestui tip de vin o experiență familiară și confortabilă. Are o dulceață ce pe alocuri îi acoperă latura fructata, lucru care poate găsi în publicul său atât fani cât și oameni care l-ar putea "sancționa" ușor pentru asta.
-
CELLIER DES PRINCES COTES-DU-RHONE 2022-Cellier des Princes
Astăzi ne plimbam in zona Cotes-du-Rhone și descoperim un exemplar ce combina latura fructata cu nuanțele ierboase într-o paletă gustativă armonioasa. Taninurile sunt integrate bine și aduc vinului un minim de robustețe peste care aromele, mai devreme amintite, se așează comode. Aromatica nu este una sofisticata, dar desenata într-un stil curat și lin, cu ușoare inflexiuni condimentate, lasă degustătorul sa se bucure de vin pur și simplu.
-
VILLA VINEA CUVEE CELEST ROSE 2021-Villa Vinea
Vinul despre care vorbim astăzi este unul obținut din Pinot Noir, prin metoda tradițională și este unul din cele mai interesante spumante roze românești băute de mine în ultimii ani. Are culoare somon, bule abundente și fine și arome scrise cu tuș delicat, obținut parcă din fructe roșii stoarse. Dominante sunt izurile de fragi, iar finul își întețește ușor ținuta citrică.
-
VILLA VINEA KERNER PREMIUM 2023-Villa Vinea
Kerner ramane, in continuare, un soi inedit in peisajul nostru autohton al vinurilor. Vinul de astazi insa, nu este doar o curiozitate, ci si o eficienta metoda de a racori sau de a completa meniul unei mese pe baza de peste sau curcan de exemplu. Este colorat in galben pai, si emana parfum delicat de iarba proaspata si mar. Gustul balanseaza arome de piersica si grepfruit, intre aciditatea pronuntata si mineralitatea curajoasa.
-
VILLA VINEA FETEASCA NEAGRA PREMIUM 2019-Villa Vinea
Feteasca Neagra pe care o gustam astazi nu este ca cele obtinute in Dealu Mare sau Dobrogea. E bine si normal sa fie asa. Exemplarul pe care il avem alaturi acum este ceva mai subtil si mai suav. Vine sa coloreze paharul in rubiniu stralucitor, sa ne imbie cu parfum de visina si sa astearna picaturi fructate precum o stofa fina. Este suplu, desi taninurile isi intetesc pasii ca un ecou ce vine din urma si trece frumos din zona fructata in directia ierburilor aromate si a violetelor.
-
EL GORU ROSU 2022-Ego Bodegas
El Goru provine din zona spaniolă Jumilla și are ca ingrediente folosite pentru obținerea sa soiurile Monastrell, Syrah și Petit Verdot. Culoarea sa este intensă, iar parfumurile aduc cu ele izuri de pâine prăjită, vanilie și prună coaptă. Gustul este unul alunecos, asta și pentru că taninurile sunt rotunjite frumos, dar mai ales pentru bogăția de fruct, ce se împlește frumos cu ceva trimiteri către scorțișoară și melasă. Recomand o aerare de circa 30 de minute înainte de servire.
-
NERIO RISERVA 2019-Schola Sarmenti
Astazi ne intalnim cu un vin de zona calda. Este inzestrat cu parfumuri aprinse de cireasa si arome mustoase, asezate in straturi. Iși lasă alcoolul sa se inhame la caleasca trasa de taninurile apasate, care brazdeaza totul in drumul lor, lasand in urma note vagi de pruna, visina si cimbrisor. Fara a se lauda cu o complexitate aromatica extraordinara, are acea aglomerare fructata si moliciunea necesara sa para suficient de prietenos si usor de baut.
-
ESPRIT BLANC COTES DU RHONE 2022-Brotte
Rasfoim astazi un vin ca o lectura de vara, usor, dar cu subiect si predicat asezate corect. Are o culoare galben verzuie si parfumuri dominant citrice. Gustul isi retine bine nivelul alcoolic, adapostindu-l sub izuri de caisa, lamaie si fan. Curge destul de liniar, dar cararea pe care isi imprima pasii este una curata, prietenoasa si racoritoare.
-
PAPALE LINEA ORO PRIMITIVO DI MANDURIA 2021-Varvaglione
Vinul despre care va vorbesc acum reprezinta pentru mine deja un reper cand vine vorba despre soiul Primitivo. Este un vin serios, inzestrat cu volum bun, ce lanseaza arome cu start lent, care se dezvolta insa elegante si generose, cat ai clipi. Nunantele sale aromatice, se prezinta ca un amestec reusit de fructe negre mature, cacao si condiment și se aseaza, cu buna stiinta, intr-o catifea pe care taninurile o creează cu pasii lor mici.