CHATEAU HAUT PEYRAT CADILLAC COTES DE BORDEAUX 2020 Chateau Haut Peyrat

Bună alegere pentru o zi de joi. Paharul se umple de o culoare profundă, intensă și strălucitoare. Primul nas nu lasă nicio îndoială cu privire la complexitatea sa: arome de fructe negre proaspete, susținute de note subsidiare, ca mesajele pe WhatsApp, de mentol, frunze uscate și condimente. Continuă intens pe nas – flori uscate, fructe negre și lemn dulce. La prima înghițitură, “băubilitatea” sa este surprinzătoare, legând iuțeala atacurilor Cabernet-urilor cu rotunjimile Merlot-ului. Un asalt demn de prima șarjă. Taninurile puternice și bine aranjate participă activ, prin aromele lor intense, la o horă lungă. Rotund și suplu, bogat și plăcut.
 

Închide review

Un cupaj din Merlot (74%), Cabernet Franc (19%) şi Cabernet Sauvignon (17%), originar din regiunea Cambes (Bordeaux, Franţa), maturat 12 luni în baricuri de stejar, un vin complex, în pofida tinereţii sale, care aduce în prim plan fructe negre şi condimente picante. Culoare roşu granat, cu bordură vişinie şi nas elegant, cu mure, aluzii de vanilie şi tonuri de cacao. Corp suplu, cu taninuri ferme dar frumos rotunjite, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust cu prune afumate, coacăze şi cireşe negre, la care se adaugă senzaţii de condimente dulci. Postgust proaspăt şi persistent, cu ciocolată amară, vişinată şi o discretă astringenţă.

Închide review

Un Bordeaux abordabil dintr-o apelațiune mai mica dar care oferă un raport preț calitate superior fata de cele consacrate. Rețeta este simplă și consacrata (mai ales pe Malul Drept al celebrei apelațiuni) : un asamblaj bazat majoritar pe Merlot ajutat de structura Cabernet Francului. Dacă adăugăm și anul foarte bun rezulta un vin care îmbină competent abordabilitatea, complexitatea și structura. Fruct roșu copt, proaspăt cu aluzii de vanilie și condiment și o evoluție pe palatin susținută de taninurile Francului. Un vin școală și o introducere binevenita in universul Bordeaux!

Închide review

Bună alegere pentru o zi de joi. Paharul se umple de o culoare profundă, intensă și strălucitoare. Primul nas nu lasă nicio îndoială cu privire la complexitatea sa: arome de fructe negre proaspete, susținute de note subsidiare, ca mesajele pe WhatsApp, de mentol, frunze uscate și condimente. Continuă intens pe nas – flori uscate, fructe negre și lemn dulce. La prima înghițitură, “băubilitatea” sa este surprinzătoare, legând iuțeala atacurilor Cabernet-urilor cu rotunjimile Merlot-ului. Un asalt demn de prima șarjă. Taninurile puternice și bine aranjate participă activ, prin aromele lor intense, la o horă lungă. Rotund și suplu, bogat și plăcut.
 

Închide review

Un cupaj din Merlot (74%), Cabernet Franc (19%) şi Cabernet Sauvignon (17%), originar din regiunea Cambes (Bordeaux, Franţa), maturat 12 luni în baricuri de stejar, un vin complex, în pofida tinereţii sale, care aduce în prim plan fructe negre şi condimente picante. Culoare roşu granat, cu bordură vişinie şi nas elegant, cu mure, aluzii de vanilie şi tonuri de cacao. Corp suplu, cu taninuri ferme dar frumos rotunjite, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust cu prune afumate, coacăze şi cireşe negre, la care se adaugă senzaţii de condimente dulci. Postgust proaspăt şi persistent, cu ciocolată amară, vişinată şi o discretă astringenţă.

Închide review

Un Bordeaux abordabil dintr-o apelațiune mai mica dar care oferă un raport preț calitate superior fata de cele consacrate. Rețeta este simplă și consacrata (mai ales pe Malul Drept al celebrei apelațiuni) : un asamblaj bazat majoritar pe Merlot ajutat de structura Cabernet Francului. Dacă adăugăm și anul foarte bun rezulta un vin care îmbină competent abordabilitatea, complexitatea și structura. Fruct roșu copt, proaspăt cu aluzii de vanilie și condiment și o evoluție pe palatin susținută de taninurile Francului. Un vin școală și o introducere binevenita in universul Bordeaux!

Închide review