VILLA VINEA CUVEE CELEST SPUMANT BRUT 2019 Villa Vinea

Cuvée Celest 2019 de la Villa Vinea este un spumant brut deosebit, obținut prin metoda tradițională, care se remarcă prin prospețime și complexitate. Nas elegant, cu arome dominante de fructe albe coapte, cu note subtile de drojdie, semn al celor 3 ani de maturare în sticlă. In gustul solid primează aciditatea vibrantă și textura cremoasă, cu arome de mere galbene și pâine proaspătă, urmate de un final lung și tonic. Versatilitate, prospețime și eleganță sunt cuvintele cheie care definesc acest spumant original de Târnave.

Închide review

Cineva m-a întrebat odată la ce-i bun spumantul, mărturisindu-mi că nu înțelege de ce unii se dau în vânt după acest tip de vin. Într-adevăr, este o întrebare într-atât de dificilă încât n-am știut să-i răspund omului satisfăcător, pe loc. Acum, în sfârșit, știu: sâmbătă seara am gătit pentru prieteni. Cuvee Celest, spumantul meu românesc preferat, cum știu cei care mă cunosc, a deschis masa. Cina a fost formidabilă, însuflețită și de vinurile care au urmat, dar și de cadoul acela fermecător și necenzurat de conversație spumoasă de care nu te saturi niciodată. Ei, atunci mi-a picat fisa și vreau să vă împărtășesc și vouă ce ar fi trebuit să-i zic omului cu întrebarea: când te cuprinde melancolia din senin, când te îndrăgostești pe nepusă masă, când nimeni nu se uită la tine ciudat fiindcă izbucnești în râs cu toată pofta aparent fără motiv, când te sună voci minunate la telefoane fără baterie ori când juri că miroși a iasomie în decembrie, e ca și cum ai intra în povestea unui scriitor genial pe care vrei să-l citești avid, iar și iar. Spumantul ca lumea face treaba asta. Oricât și oricând am perserverat încercând, vinurile celelalte nu. 

Închide review

Unul dintre spumantele românești reușite, Cuvee Celest ne propune o aromatică de fruct bine copt (caise, pere) dar și regulamentarele note de autoliză (care mi-au amintit mai degrabă de plăcintă cu mere). Gustativ are cremozitate, susținută de bulele fine și de o senzație - destul de "populară" - de dulceata, potențată și de zahărul din lichidul de tiraj. Asta fără să-i lipsească prospețimea necesară unei asemenea alcătuiri, și un final mediu, dulceag-citronat, care îmbie repede la încă o gură.

Închide review

Cuvée Celest 2019 de la Villa Vinea este un spumant brut deosebit, obținut prin metoda tradițională, care se remarcă prin prospețime și complexitate. Nas elegant, cu arome dominante de fructe albe coapte, cu note subtile de drojdie, semn al celor 3 ani de maturare în sticlă. In gustul solid primează aciditatea vibrantă și textura cremoasă, cu arome de mere galbene și pâine proaspătă, urmate de un final lung și tonic. Versatilitate, prospețime și eleganță sunt cuvintele cheie care definesc acest spumant original de Târnave.

Închide review

Cineva m-a întrebat odată la ce-i bun spumantul, mărturisindu-mi că nu înțelege de ce unii se dau în vânt după acest tip de vin. Într-adevăr, este o întrebare într-atât de dificilă încât n-am știut să-i răspund omului satisfăcător, pe loc. Acum, în sfârșit, știu: sâmbătă seara am gătit pentru prieteni. Cuvee Celest, spumantul meu românesc preferat, cum știu cei care mă cunosc, a deschis masa. Cina a fost formidabilă, însuflețită și de vinurile care au urmat, dar și de cadoul acela fermecător și necenzurat de conversație spumoasă de care nu te saturi niciodată. Ei, atunci mi-a picat fisa și vreau să vă împărtășesc și vouă ce ar fi trebuit să-i zic omului cu întrebarea: când te cuprinde melancolia din senin, când te îndrăgostești pe nepusă masă, când nimeni nu se uită la tine ciudat fiindcă izbucnești în râs cu toată pofta aparent fără motiv, când te sună voci minunate la telefoane fără baterie ori când juri că miroși a iasomie în decembrie, e ca și cum ai intra în povestea unui scriitor genial pe care vrei să-l citești avid, iar și iar. Spumantul ca lumea face treaba asta. Oricât și oricând am perserverat încercând, vinurile celelalte nu. 

Închide review

Unul dintre spumantele românești reușite, Cuvee Celest ne propune o aromatică de fruct bine copt (caise, pere) dar și regulamentarele note de autoliză (care mi-au amintit mai degrabă de plăcintă cu mere). Gustativ are cremozitate, susținută de bulele fine și de o senzație - destul de "populară" - de dulceata, potențată și de zahărul din lichidul de tiraj. Asta fără să-i lipsească prospețimea necesară unei asemenea alcătuiri, și un final mediu, dulceag-citronat, care îmbie repede la încă o gură.

Închide review