Supranumit “Pinot Noir-ul Estului”, datorită popularității sale în Europa de Est, Burgund Mare este sinonimul românesc pentru soiul Blaufrankisch. Produce vinuri de înaltă calitate, de culoare roșu rubiniu închis, cu note olfactive fructate și florale. Gustul este amplu și savuros, cu taninuri ridicate și arome de mure, cireșe negre și piper.